Concentrates

Curiosity, passion and inclusion is what moves us, from one continent to the next.

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Passion fruit (Ecuador and Peru)

HARVEST TIME	PRODUCT	BRIX	ACIDITY %	pH
	Frozen juice	12º - 15º	3.20 - 5.20	2.60 - 3.20
	Aseptic juice	12º - 15º	3.20 - 5.20	2.60 - 3.20
	Frozen organic juice	12º - 15º	3.20 - 5.20	2.60 - 3.20
JAN–AUG	Aseptic organic juice	12º - 15º	3.20 - 5.20	2.60 - 3.20
SEP–DEC	Frozen concentrate	49º - 51º	11.00 - 15.00	1.50 - 3.50
	Aseptic concentrate	49º - 51º	11.00 - 15.00	1.50 - 3.50
	Frozen organic concentrate	49º - 51º	11.00 - 15.00	1.50 - 3.50
	Frozen seeds	49º - 51º	11.00 - 15.00	1.50 - 3.50